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大蒜种植:有机大蒜栽培技术

日期:2020-10-15   来源:网络       内容举报

大蒜种植:有机大蒜栽培技术

陕西洋县依托当地自然资源优势,以普陀紫皮大蒜作种,根据收获目的选择适合规格于8月中旬至9月上旬播种,加强肥水管理,正确防治叶枯病、紫斑病、根腐病、葱蓟马、蚜虫、蒜蛆等病虫害,根据采收目的适时收获,按有机大蒜生产技术规程栽培的产品,商品性好,效益较高。

蔬菜是陕西洋县五大支柱产业之一,年种植面积1万hm2以上,并形成了谢村大蒜、马畅菜花、贯溪拱棚精细菜、龙亭日光温棚番茄等各具特色的蔬菜品种和生产方式,推广普及了无公害生产技术。陕西洋县大蒜栽培历史悠久,优以谢村普陀大蒜气味香、蒜头大、品质佳而誉满西北。全县常年种植大蒜1 667 hm2,主要集中在谢村、戚氏,按照有机大蒜生产技术规程栽培的蒜苗、蒜薹、蒜头备受青睐,是当地农民增收的主要来源。

1 整地施肥

大蒜忌重茬,要选择富含有机质、排灌方便的中壤土为宜。整地时要施足底肥,一般667 m2施充分腐熟的优质有机肥5 000 kg以上,然后翻耕、耙细,作成1.8 m宽的平畦,达到肥匀、土碎、畦平。

2 品种选择与种子处理

一般选择我县种植的当家品种普陀紫皮大蒜。蒜种要保证个大、饱满、无损伤、单瓣质量4 g左右。播种前,蒜种在7℃以下环境中处理7~10天,再用沼液浸种5~8 h,以保证早出苗、出苗齐。

3 播种适期、规格

适宜播期为8月下旬至9月上旬。要抢墒播种,先在畦上开沟,再在沟内摆蒜,播种深度以3 cm为宜。以收获蒜头为主的,可按行距30 cm、株距 8 cm的规格播种,一般667 m2栽30 000株左右,用种量约150 kg;以收获蒜薹为主的,可按行距 25 cm、株距6 cm的规格播种,667 m2栽40 000株以上,用种量约200 kg;以收获蒜苗为主的,可按行距22 cm、株距5 cm的规格播种,667 m2栽60 000株,用种量约300 kg.

4 田间管理

4.1 追肥

11月中旬追施越冬肥,一般667 m2施充分腐熟的粪尿或沼液1 500 kg左右,促进植株旺盛生长。春季日平均气温达到7℃以上时,大蒜开始返青,要及时追施返青肥,一般667 m2施充分腐熟的粪尿或沼液3 000 kg左右,也可增施腐熟的饼肥100 kg,以利蒜苗生长。

4.2 水分管理

如冬、春季遇持续干旱,土壤墒情严重不足时,可适量灌水,但只灌畦沟,水不上畦,忌大水漫灌。

4.3 除草

以人工中耕除草为主,一般在播后15天左右和春季各中耕除草一次。

4.4 防虫

大蒜主要虫害有葱蓟马、蚜虫和蒜蛆。葱蓟马、蚜虫可用1%苦参碱可溶性液剂喷雾防治;蒜蛆可在蒜苗退母期撒施草木灰防治。

4.5 防病

大蒜主要病害有叶枯病、紫斑病、根腐病等,可通过精细选种、合理轮作、控制田间湿度,达到控制病害的目的,发病轻微,可用1 000亿个活芽孢/g枯草芽孢杆菌可湿性粉剂和农抗120水剂防治。

大蒜种植:有机大蒜栽培技术

5 采收

以采收蒜苗为主的,从11月上旬开始间苗采收,陆续上市销售。

蒜薹要在开始“打钩”(蒜薹花轴向一旁弯曲)、总苞略变白时及时采收,否则影响蒜薹的产量和品质,也妨碍蒜头的膨大。蒜薹收获后20天左右,当叶片枯萎、假茎松软时及时收获蒜头。

 

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